Rezept
Gegrillter Tomatillos-Tomaten-Mix
15–30 MIN
Eier-Koch
Sauerkraut-Karotten-Kochtopf
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- * Die Leichtbutter beziehungsweise Butter in einem Kochtopf erhitzen und die geschälte und fein gehackte Zwiebel darin glasig schwitzen.
- * das Sauerkraut zerpflücken, zur Zwiebel Form und mitschwitzen.
- Die Karotten von der Schale befreien und grob reiben, unter das Sauerkraut heben und kurz mitschwitzen.
- * Mit dem Weißwein löschen, die Gemüsesuppe aufgießen, das Lorbeergewürz sowie den Kümmel hinzfügen.
- * alles zusammen mit Salz, Pfeffer Zucker und Korianderpulver herzhaft nachwürzen und bei geschlossenem Deckel bei mässiger Temperatur 20-eine halbe Stunde gardünsten.
- * Den Sauerkraut-Karotten-Kochtopf wiederholt nachwürzen, mit Instant Haferflocken binden, dekorativ anrichten, ausgarnieren und mit den gehackten Kräutern bestreut zu Tisch bringen.
- Unser Tipp: Wenn Sie gerne mit frischen Kräutern kochen, besorgen Sie sich am besten Küchenkräuter in Töpfen - so haben Sie immer alles parat!
