Schlankes Putengulasch

Bunte Farfalle mit Kraut und Käse

Überbackener Brokkoli

Cremiges Lauch-Gemüse

Quinoa kochen – das Grundrezept

<p>Quinoa kochen ist in 25 Minuten erledigt – wenn man zwei Dinge weiß: das richtige Wasserverhältnis (1:2) und warum Quinoa unbedingt gewaschen werden muss. Die natürlichen Bitterstoffe an der Schale machen ungespülten Quinoa seifig und ungenießbar. Wer das einmal verstanden hat, hat kein Problem mehr. Das Ergebnis: lockere, nussige Körner, die als Beilage, für Salate, Bowls oder als Reisersatz funktionieren – glutenfrei und proteinreicher als die meisten Getreide.</p>