Klassische Cocktailsauce
<5 MIN
Eier-Koch
Schnelle Fonduesaucen
Zutaten
Portionen: 4
Für die Knoblauch-Senf-Sauce:
- 2 EL Joghurt (0,1 %)
- 2 EL Estragonsenf
- 2 EL Mayonnaise
- 1/2 TL Knoblauchgranulat
- Salz
- Pfeffer
Für die einfache Cocktailsauce:
- 2 EL Joghurt (0,1 %)
- 2 EL Ketchup
- 2 EL Mayonnaise
- 1 EL Weinbrand
Zubereitung
- Für die Knoblauch-Senf-Sauce Joghurt, Senf, Mayonnaise und Knoblauch gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Für die einfache Cocktailsauce zuerst Joghurt, Ketchup und Mayonnaise gut mischen und zuletzt den Weinbrand unterrühren.
- Die Fonduesaucen in Schalen anrichten und servieren.
Tipp
Wer die Mayonnaise für die Fonduesaucen selbst machen möchte, findet HIER das passende Rezept.
schmeckt hervorragend
Statt Mayonnaise verwende ich Sauerrahm, die gekaufte Mayo ist zu fett und hat zu viel Eigengeschmack.
Statt dem Granulat verwende ich frischen Knoblauch.
ich habe diesen sommer knoblauchgranulat selbst gemacht, es ist wirklich nichts anderes als reiner knoblauch, man kann es durchaus verwenden.