Minestrone aus dem Dampfgarer
5–15 MIN
Eier-Koch
Schnelle Minestrone
Zutaten
Portionen: 2
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Zubereitung
- Für die schnelle Minestrone die Tomaten, Zucchini und Paprika in Würfel schneiden und mit einer Prise Salz in etwas Wasser kochen.
Tipp
Diese Minestrone ist ganz ohne Fett. Mit Kräutern nach Belieben anrichten und am besten gleich sofort verzehren da sich ein roter Rand von den Tomaten am Teller bildet der dann nicht mehr so ganz schön aussieht, dem Geschmack aber auch nichts anhat.
Schnelle & grundsolide Minestrone!Statt Basilikum in der Suppe, vielleicht die Suppe mit einem Klecks "Pesto Genovese" garnieren.Dazu auf jeden Fall leckeres Röstbrot!
Der Tipp mit Pesto zu Garnieren klingt sehr gut. Vielen Dank für die Anregung.
gut
gut
Lecker!