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Schneller Kräutertopfen

Foto: Helpi

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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Hel Pi

Zutaten

Portionen: 2

•   250 g Magertopfen
•   2 EL Olivenöl
•   6 Zweig(e) Basilikum
•   6 Zweig(e) Thymian
•   1 Zweig(e) Minze (klein)
•   12 Schnittlauch-Stängel
•   3 Zweig(e) Majoran
•   1/2 TL Salz
•   Pfeffer
•   1 Zwiebel (klein)
•   1 Zehe(n) Knoblauch

Zubereitung

1. Für den schnellen Kräutertopfen Zwiebel schälen und sehr fein würfeln, Knoblauch in eine Schüssel pressen und Zwiebel mit Topfen und Öl mischen.
2. Die gewaschenen und von den Stengeln gezupften, klein geschnittenen Kräuter, das Salz und den Pfeffer dazugeben und alles gut miteinander vermengen. Etwas durchziehen lassen.

Tipp

Der Kräutertopfen schmeckt besonders gut zu frischem Schwarzbrot.

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