• Startseite
• Hauptspeise
• Würstel Rezepte
• Selbst gemachte Bratwurst

Selbst gemachte Bratwurst

Foto: Gabriele1

Next

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  7 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Bratwurst selber machen

>60 MIN

Hobby-Koch

Fischbratwurst

30–60 MIN

Hobby-Koch

Reh-Bratwurst

>60 MIN

Hobby-Koch

Bratwurst im Bier

15–30 MIN

Eier-Koch

User- Rezept

Zutaten

•   500 g Schweinsschulter
•   500 g Schweinebauch (fettarm)
•   25 g Salz
•   1 TL Pfeffer (gemahlen)
•   1 TL Muskat
•   1 TL Ascorbinsäure (Apotheke)
•   1 Zehe(n) Knoblauch (gepresst)
•   1 TL Majoran
•   1 TL Kümmel
•   1 TL Thymian
•   1 TL Oregano

Zubereitung

1. Das gut vorgekühlte Fleisch durch die 8-mm Scheibe des Fleischwolfes drehen.
2. Salz, Pfeffer, Muskat, Ascorbinsäure, gepressten Knoblauch, sowie die Kräuter hinzufügen und alles gut mischen.
3. Die Masse in Schweinedünndärme füllen und abdrehen.

Tipp

Die Gewürze können nach Geschmack variiert werden.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken