Nudelsalat mit Süßkartoffeln und Garnelen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Spaghetti ai Frutti di Mare
Zutaten
Zubereitung
- Meeresfrüchte nach Packungsanweisung auftauen und abtropfen lassen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den gepressten Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig andünsten.
- Hitze hoch drehen und die Meeresfrüchte unter Wenden ca. 2-3 Minuten anbraten.
- Danach die geschälten Dosentomaten zufügen und zerdrücken, anschließend die halbierten Cocktailtomaten hinzufügen.
- Die Sauce ca. 15 Minuten köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer sowie dem getrockneten Basilikum abschmecken.
- In der Zwischenzeit die Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten.
- Spaghetti abgießen und mit der fertigen Sauce vermischen.
Tipp
Die Spaghetti ai Frutti di Mare evt. mit Rucola oder Basilikum verfeinern.
Ohne Tomaten aber mit viel Knoblauch schmeckts mir besser.