Spinatsalat mit Tofu
30–60 MIN
Hobby-Koch
Spinatsalat mit getrockneten Tomaten
Zutaten
Portionen: 4
- 400 g Blattspinat
- 100 g Tomaten (getrocknete)
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 2 EL Zitronensaft
- 3 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
Sponsored by
Zubereitung
- Für den Spinatsalat mit getrockneten Tomaten den Blattspinat waschen und klein schneiden. Getrocknete Tomaten klein schneiden, Knoblauchzehe ebenfalls klein schneiden.
- Zitronensaft mit Öl, Salz und Pfeffer vermischen. Blattspinat, Tomaten und Knoblauch vermischen und den Spinatsalat mit getrockneten Tomaten mit der Marinade marinieren.
Tipp
Den Spinatsalat mit getrockneten Tomaten mit gerösteten Pinienkernen und oder gehobeltem Parmesan aufpeppen.
