Sojasprossen-Omelette mit Paradeisern
15–30 MIN
Hobby-Koch
Steirisches Omelette
Zubereitung
- Für das sterirische Omelette die Eier gut verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebel sehr feinwürfelig hacken und den Paprika in kleine Würfel schneiden.
In einer beschichteten Pfanne die Butter erhitzen und Zwiebel und Paprika darin andünsten. Mit den Eiern aufgießen und ein Omlette damit braten. Zum Schluss das sterirische Omelette mit Kürbiskernöl beträufeln und servieren.
Tipp
Zu dem sterirische Omelette gibt's Schwarzbrot.
Und noch ein paar frische Kräuter aus dem Garten, schmeckt immer wieder herrlich.
lecker
Wir streuen noch ein paar geröstete klein gehackte Kürbiskerne drüber.
lecker
hört sich gut an, aber 5 Eier schaffe ich nicht ;-)