Kaninchenrücken in Mandelöl, gegart mit jungen Gemüsen und Mandelkernpesto
15–30 MIN
Hobby-Koch
Fertiger Strudel, sowohl roh als auch gebacken, sowie Strudelteig lassen sich problemlos einfrieren. Bei Bedarf auftauen (am besten über Nacht im Kühlschrank) und weiterverarbeiten.
Gebe noch einen TL Essig dazu..
Ein gutes Rezept, der Teig ist gut gelungen wie bei Omas Apfelstrudel! Kleiner Kniff, damit das Teigziehen klappt: Den Teig "schlagen", sprich die Teigkugel in die Höhe heben und mehrmals richtig fest auf die Arbeitsfläche klatschen, das macht den Teig schön elastisch.