Rezept
Tandoori-Truthahn
>60 MIN
Hobby-Koch
Tandoori Chicken
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: molenaar
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Tandoori Chicken das Hühnerfilet gut waschen und trocken tupfen. Anschließend in Würfel schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken.
- In einer Schüssel den gepressten Knoblauch, Paprikapulver, Kümmel, Koriander, Zimt, Chilipulver, Pfeffer und eine Prise Salz vermischen. 250 ml Joghurt zufügen und gut vermischen.
- Die Würfel vom Hühnerfilet zufügen und gut umrühren. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und zum Marinieren für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Nach der Hälfte der Zeit einmal kurz umrühren. Die Würfel vom Hühnerfilet aus der Marinade nehmen und in eine leicht gefettete Pfanne geben und das Fleisch dort garen.
- In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsangabe garen. Teller vorwärmen und das Chicken Tandoori mit dem Reis darauf anrichten.
Tipp
Zum Tandoori Chicken passt zum Beispiel sehr gut gemischtes, frisches Gemüse aus dem Dampfgarer.
ein Gaumenschmaus
Eine weitere Gewürzalternative wäre Kardamom.
Ich würde auf jeden Fall noch je einen TL Garam Masala und geriebenen Kreuzkümmel dazu geben. Und das Chilipulver würde ich durch eine kleine frische Chili ersetzen.