Gerstensuppe
>60 MIN
Eier-Koch
Tarhonya Suppe
Zutaten
Portionen: 4
- 1250 ml Fleischsuppe (oder od Knochensuppe vom Rind od. Schwein)
- 200 g Tarhonya
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)
- Schnittlauch (fein gehackt)
Zubereitung
- Für die Tarhonya Suppe in die abgesiehene und leicht köchelnde Suppe die Tarhonya langsam hineinstreuen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
- Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken, den frisch geschnittenen Schnittlauch (Menge nach Wunsch) einstreuen und die Tarhonya Suppe gleich servieren.
Tipp
Die Tarhonya Suppe kann auch mit diversen Gemüseeinlagen und Gemüsesuppe zubereitet werden.
Das erinnert mich an meine Kindheit, diese Suppe hat meine Mutter oft für uns gemacht!
ich liebe Tarhonya als Beilage
Liebe(r) Apple3!Die Teigware bzw. Suppeneinlage gibt es auch in österr. Supermärkten und auch Bioläden zu kaufen. Du musst daher nicht unbedingt nach Ungarn fahren. Natürlich kann diese Teigware, wie du angeführt hast, auch anderwärtig verwendet werden. Auf jeden Fall gutes Gelingen und guten Appetit
Das Interessante an dieser Suppe wäre für mich die Herstellung von Tarhonya
ich kenne Tarhonya aus Ungarn, dort gibt es sie als Teigware zum Kaufen. Kann auch super ähnlich wie Reis als Beilage gedünstet oder auch wie Nudeln gekocht werden. Liebe Grüße!