Mozzarella-Leuchtturm im Reis-Meer
5–15 MIN
Eier-Koch
Tomaten-Mozzarella-Salat mit Basilikum
Zutaten
Portionen: 1
- 125 g Mozzarella
- 2 Tomaten
- 12 Oliven (grüne oder schwarze, entsteint)
- 10 Blatt Basilikum
- 1 Prise Salz
- Pfeffer
- Zitronensaft
- Olivenöl
Sponsored by
Zubereitung
- Den Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben à 4-5 mm schneiden. Tomaten waschen und ebenfalls in 4-5 mm dicke Scheiben schneiden.
- Mozzarella und Tomaten abwechselnd auf dem Teller auflegen. Anschließend Oliven und Basilikumblätter darauflegen.
- Salzen und pfeffern, sowie Zitronensaft und Olivenöl darüberträufeln.
Tipp
Wer keine Oliven mag, lässt sie weg. Man kann sie auch extra dazu servieren, wenn mehrere Leute davon essen.
......Variante - als Dressing Oel mit etwas Origano und Salz verquirlen
Ich liebe Tomaten-Mozzarella-Salat mit Basilikum und Balamico oder Kürbiskernöl
immer wieder gut
köstlich
Lecker