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Tomatensuppe

Foto: Baramundi

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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User- Rezept

Zutaten

Portionen: 4

•   400 g Tomatenpulpe (aus der Dose)
•   100 g Cabanossi
•   1 Zwiebel
•   100 g Erbsen (tiefgekühlt)
•   1 TL Kräuter der Provence
•   50 g Sauerrahm
•   1 l Suppe
•   1 EL Olivenöl
•   1 EL Basilikum
•   100 g Gemüsemais
•   10 g Mehl
•   Zucker
•   Salz
•   Pfeffer

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Zubereitung

1. Für die Tomatensuppe die Wurst in Würfel kleinschneiden, in Öl anbraten, Zwiebel glasig garen, Paradeismark und Suppe hinzufügen und 15 Min. am kochen.
2. Anschließend die Gewürze und den Zucker dazugeben, weitere 15 Min. garen, anschließend Erbsen und Mais beifügen und weitere 10 Min. kochen.
3. Die Tomatensuppe mit Mehl binden und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit einem Klecks Sauerrahm servieren.

Tipp

Verwenden Sie für die Tomatensuppe hochwertige Gewürze!

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