Indisches Fischragout mit Zwiebel-Kokos-Spinat
15–30 MIN
Hobby-Koch
Tony's Famous Tiger Chili
Zubereitung
- Die grobgehackten Zwiebeln im Pflanzenöl goldgelb werden, darin das Fleisch ordentlich anbraten. Bier, Paradeismark, Paradeiser, Salz, Tabasco und Chili-Gewürz hinzufügen. Die Paradeiser mit einem Holzlöffel zerdrücken. 25-35 min bei geringer Temperatur kochen und nachwürzen. Man zusätzlich bis zu 3 Tl Chili-Gewürz hinzfügen.
- Das Chiligewürz ist mild - man sollte eher zuviel als zuwenig davon nehmen. Der Chili - Wohlgeschmack sollte dominieren! Nun die Kidney- beans und den Kukuruz in ein Sieb schütten und genau abspülen (sehr wichtig!). Zusammen in den Eintopf Form und alles zusammen wiederholt 10- 20 Min. ganz leicht machen.
