Hendlbrust mit Kletzenfülle
15–30 MIN
Hobby-Koch
Topfenhaluschka
Zubereitung
- Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Abseihen. Die Grammeln in einer Pfanne erhitzen. Nudeln und Topfen zugeben, mit Schlagobers aufgießen und alles etwas einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf vorgewärmten Tellern anrichten, nach Belieben mit etwas Sauerrahm garnieren.
Beilagenempfehlung: Gurkensalat
gut!
Woher stammt das Wort Haluschka
Ich lasse den Schlagobers weg, dafür kommt vor dem Servieren noch ein Löffel Sauerrahm darauf. Zum Schluss alles mit Paprika bestreuen.
mit speck auch sehr gut (:
Schmeckt lecker!