Gefüllte Kalamari mit Antipastigemüse und Sepia-Risotto
15–30 MIN
Hobby-Koch
Tortellini in Dillsauce
Zubereitung
- Für die Tortellini in Dillsauce die Tortellini in gesalzenem Wasser al dente kochen, abseihen und in Butter schwenken.
- Knoblauch schälen, hacken und in Öl anrösten. Frischkäse, Schlagobers und Gemüsesuppe hinzufügen und unter ständigem Rühren aufkochen.
- Dill waschen, zupfen und einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnusspulver abschmecken. Tortellini unterheben und erwärmen.
- Die Tortellini in Dillsauce mit frischer Dille bestreut servieren.
Tipp
Die Tortellini in Dillsauce kann man mit beliebiger Fülle wählen.
gute Variante
Selbst gemachte Tortellini mit Lachs gefüllt, wären mein Favorit für diese Soße.
wird probiert
Klingt vielversprechend.
Lecker!