Rezept
Süße Brotlaibchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Vanille-Brot
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für das Vanille-Brot Zucker mit Dottern über Wasserdampf dickschaumig schlagen, vom Feuer nehmen und bis zum Auskühlen weiter schlagen.
- Das Ausgekratzte von den Vanillestangen und den steifen Schnee von 4 Klar unterziehen. Mehl darübersieben und unterheben.
- Auf ein gefettetes, bemehltes Blech streichen, backen und ausgekühlt in Streifen schneiden.
Tipp
Wer möchte kann das Vanille-Brot mit Nüssen machen oder mengt noch etwas Zimt bei.
