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Walnussfülle

Foto: Spiderling

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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Thekla

Zutaten

Portionen: 1

•   220 g Milch
•   80 g Zucker
•   280 g Walnüsse (gerieben)
•   28 g Honig
•   140 g Kuchenbrösel
•   1 Pkg. Vanillezucker
•   4 cl Rum
•   30 g Rosinen
•   1 Prise Zimt
• 1/2 Stk. Zitrone (Saft, Schale)

Zubereitung

1. Für die Walnussfülle Rosinen in Rum einweichen. Milch mit Zucker, Vanillezucker und Honig aufkochen, Nüsse und Kuchenbrösel einrühren, Rum mit den Rosinen zugeben und mit Zimt abschmecken.

Tipp

Die Walnussfülle ist eine gute Fülle für Germgebäck und Palatschinken.

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