Rumkugeln
15–30 MIN
Eier-Koch
Weiße Rumkugeln
Zutaten
Portionen: 4
- 200 g Schokolade (weiße)
- 5 EL Mandeln (gemahlen)
- 7 EL Rum (weißer)
- 2 EL Schlagobers
- 100 g Butter
- 5 Stk. Zwieback
- Kokosflocken
Zubereitung
- Für weiße Rumkugeln Schlagobers im Wasserbad erhitzen, Butter dazu geben und die weiße Schokolade darin schmelzen. Alles gut umrühren. Den Zwieback fein zerbröseln und mit weißem Rum beträufeln.
- Die abgekühlte Schokoladenmasse mit dem Zwiebackbrei und den gemahlenen Mandeln gut vermischen. Die Masse eine gute Stunde kaltstellen.
- Aus der festen Masse kleine Kugeln formen und in Kokosflocken wälzen.
Tipp
Weiße Rumkugeln kann man natürlich auch in bunten Streuseln wälzen!
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