Scharfe Curry-Gemüse-Suppe
15–30 MIN
Eier-Koch
Winterlicher Salat
Zutaten
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Zubereitung
- Eine schöne Mischung aus verschiedenen Radicchio, Endivie, Blättern, Vogerlsalat - je geputzt, zerpflückt, gewaschen und mit hauchfein gehobelten Ringen einer roten Zwiebel gemischt. Einen hübschen Farb- und Geschmacksakzent Form auch Orangenfilets.
- Angemacht wird der Blattsalat mit einer kräftigen Marinade.
- Senf und durch die Presse gedrückte oder geriebene Knoblauchzehen mit Essig, Salz, Pfeffer und Öl kremig schlagen. Über die Salatzutaten gleichmäßig verteilen und erst unmittelbar vor dem Servieren vermengen.
