Baiser-Bäumchen
>60 MIN
Eier-Koch
Witwenküsse
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer / Geschirr & Deko: www.IKEA.at
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für die Witwenküssen die Eier trennen. Zucker und Vanillezucker vermischen.
- Das Eiklar fest schlagen. Sobald sich das Eiklar weiß verfärbt, nach und nach den Zucker einrieseln lassen und gemeinsam zu einem festen Schnee schlagen.
- Haselnüsse und geriebene Schokolade vermischen und unter die Schneemasse heben.
- Die Teigmasse in einen Spritzbeutel mit großer Tülle füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gleichmäißg große Kekse aufspritzen. Sie können alternativ auch mit einem kleinen Löffel Häufchen aufsetzen.
- Die Witwenküsse im auf 150 °C vorgeheizten Backrohr ca. 25 Minuten backen.
Tipp
Das Witwenküsse Rezept ist ein Klassiker der österreichischen Weihnachtskekse Küche.
Eine Frage an unsere User:
Wie verwerten Sie die übrig gebliebenen Dotter?
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super Rezept!
Muß ich auf jeden Fall ausprobieren :-)
geht schnell und super lecker
sind bei mir der Standard, weil ich Nuss und Schokolade liebe.
Trauriger Name!
Warum eigentlich "Witwen"küsse?
Gute Idee! Nur habe ich kein Rezept für Dotterkekse gefunden :-(
Könnte man auch davon ein Rezept haben,bitte ?
Wer wohl auf diesen Namen gekommen ist ?
Darüber gibt nicht mal Google zuverlässlich Auskunft, auch nicht über die Herkunft. Gibt sie in vielen Ländern unter diesem Namen, jedoch immer mit anderer Rezeptur
Schmecken super lecker!
mhhh
hört sich lecker an