Rezept
Rinder-Carpaccio mit Steinpilzen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Yakitori
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- 2 Ingwerscheiben, gerieben, gepresst
- Das Hühnerfleisch werden abgespült, getrocknet und in kleine Würfel geschnitten (ca. 2 cm Kantenlänge). Aus der Sojasauce, dem Mirin (ein süsser Reiswein) und dem Ingwersaft macht man eine Marinade, in der das Fleisch ca. eine halbe Stunde ruht.
Tipp
Yakitori ist ein typisches japanisches Rezept (yaki = gegrillt, tori = Huhn)
Bambusspiesse ist hier bei der Zitatenliste wohl gemeint ;-)