Rezept
Gebackene Zucchini-Sticks
30–60 MIN
Eier-Koch
Zucchini-Ziegenkäsebällchen aus der Heißluftfritteuse
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: monic
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Zucchini-Ziegenkäsebällchen aus der Heißluftfritteuse die Zucchini raspeln und gut ausdrücken. Die Zwiebel und die Kräuter fein hacken. Knoblauchzehe ausdrücken.
- Ziegen-Wildkräuterbällchen zerdrücken und dazumischen. Ei, Goldgrieß und Vollkorndinkelbrösel untermengen. Mit Salz & Pfeffer würzen. Die Masse etwas stehen lassen, damit der Goldgrieß die restliche Flüssigkeit aufsaugt.
- Zu kleinen Bällchen formen und in Bröseln wälzen. Mit dem Öl von Ziegen-Wildkräuterbällchen einreiben oder beträufeln und in der Heißluftfritteuse bei 180 °C etwa 15 - 20 Minuten braten. Ab und zu etwas schütteln.
- Die Zucchini-Ziegenkäsebällchen anrichten und servieren.
Tipp
Zu den Zucchini-Ziegenkäsebällchen aus der Heißluftfritteuse passt sehr gut eine Knoblauchsauce.
