Kabeljau Mousse
30–60 MIN
Eier-Koch
Zucchinisuppe
Zutaten
- 1500 ml Gemüsesuppe
- (wenn es sein muss tuts auch Wasser
- Schmeckt aber nicht so gut)
- 8 EL Zucchini (fein gewürfelt)
- 1 Paradeiser, feingeschnitten
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie
- Salbei
- Knoblauch
Zubereitung
- Die Zucchini und Paradeiser mit den Gewürzen u. Der Gemüsesuppe machen, bis sie pappig werden.
- Ich püriere den Kram meist mit einem Mixstab. Wer die Suppe ganz fein haben möchte, drückt sie einfach durch ein (Passier-)Sieb.
- Tipp: Verwenden Sie immer aromatische Gewürze zum Verfeinern Ihrer Gerichte!
