Germ selber machen
>60 MIN
Eier-Koch
5-Minuten-Brot
Zutaten
Zubereitung
- Den Germ zwischen den Fingern leicht zerbröseln und mit dem Wasser vermischen. Weizenvollkornmehl, z. B. Kürbiskerne, Salz und Essig hinzufügen und zu einem Teig verrühren.
- Eine Brotbackform mit Butter ausfetten und den Teig hineingeben. Mit warmen Wasser bepinseln und je nach Belieben bestreuen.
- Das Brot im Ofen ca. 1 Stunde bei 200 °C Ober- und Unterhitze backen.
- Aus dem Ofen nehmen, aus der Form geben und abkühlen lassen.
Sehen Sie sich jetzt die Videoanleitung für dieses schnelle Brot an:
Zum 5 Minuten-Brot Video
Tipp
Besonders schön wird das Brot, wenn Sie auch die Form mit Kürbiskernen ausstreuen.
Anstatt dem Weizenvollkornmehl können Sie z. B. auch Dinkelmehl verwenden.
Danke! Mit lieben GrüßenElfi1
Ich habe das Brot schon mehrfach gemacht. Mit Vollkornmehl braucht es etwas länger im Backrohr. Ich wechsle auch die Kerne - mal Kürbiskerne, mal Sonnenblumenkerne, aber auch grob gehackte Walnüsse sind richtig lecker!
herrlich unkompliziert
geht super schnell
warum kaufen
Das muß ich unbedingt mal probieren!
geht anscheinend schnell.
Wirklich toll
herrlich einfach
Geht wirklich schnell und schmeckt.
Heute hab ichs gebacken mit dinkelmehl und sonnenblumenkernen, super gut!
etwas langweilig
Gib mal brotgewürz dazu, wenns dir zu langweilig ist, hab mir welches beim biobauern gekauft! Liebe grüsse
wow, hätte nicht gedacht das das Brot so schnell aufgeht im Rohr! Wahnsinn und schmeckt super!
Das Rezept ist super!
Gabs gestern abend mit selbstgemachten aufstrichen, war sehr weich mit knuspriger rinde, mach ich jetzt sicher öfter, da es sehr gut schmeckt
geht total schnell
Ich glaub das werde ich morgen gleich mal probieren
gut
geht echt schnell und ist lecker
super schnell
Gesunde Sache
...habe es mit Einkorn-Vollkornmehl gemacht und Kürbiskerne und Sesam daruntergemischt--schmeckt gut.
Danke für das Kommentar mit dem Einkorn-Vollkornmehl. Genau danach habe ich gesucht...
das könnte man sicher auch mit Roggenmehl machen, wird ich mal probieren
Nach obigen Kommentaren probiere ich das Brot auch
super Rezept
das Brot habe ich auch ausprobiert und es schmeckt super lecker.... hab noch leinsamen und sonnenblumenkerne und sesam dazugetan... perfekt
Hast du dafür weniger Kürbiskerne genommen? An das hab ich auch gedacht.... So mit sonnenblumenkernen wäre es bestimmt sehr fein :-)
ich habe das Brot so eben gebacken . Geht super schnell und schmeckt echt gut