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Abgeschmalzenes Sauerkraut

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Thekla

Zutaten

Zubereitung

1. Für das Sauerkraut in einem Topf das Schmalz erwärmen. Zucker hinzufügen, anlaufen lassen. Sauerkraut dazu, mit Suppe aufgießen und weich dünsten.
2. Danach mit Mehl stauben, nochmals aufkochen und fertig dünsten.

Tipp

Wer möchte kann das Sauerkraut mit etwas Kümmel machen.

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