Ananasreis

Kochdauer

min

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★ 3,1/5 (31 Bewertungen)

Schwierigkeit einfach

Anneliese/ User veröffentlicht am 26.02.2014

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3,9

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<p>Ein cremiges Spargelrisotto mit zarten Stücken von grünem und weißem Spargel, verfeinert mit mildem Ziegenkäse. Das frühlingshafte Gericht vereint die frische Säure des Spargels mit der cremigen, leicht pikanten Note des Ziegenkäses.</p>

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anneliese

Zutaten

Zubereitung

Für den Ananasreis den Basmatireis kochen. Ananasfruchtfleisch in kleine Stücke schneiden, die Pinienkerne in Butter rösten.
Ananas beifügen, etwa 2 Minuten rösten, den Reis beifügen, mit Salz, Pfeffer, Chilischoten würzen und noch ein paar Minuten braten.
Den Ananasreis mit frischen Kräutern garnieren und servieren.