Erdbeer-Spargel-Caprese
15–30 MIN
Eier-Koch
Anti-Aging Salat
Zutaten
Portionen: 2
- 1 Kopf Radicchio Salat (kleiner)
- 1 Stk. Paprika (roter)
- 2 Stk. Orange (Bio)
- 1 Bund Radieschen
Für die Marinade:
Zubereitung
- Für den Anti-Aging Salat Orangen über einer kleinen Schüssel filetieren und so den Saft auffangen. Orangenfilets in eine Salatschüssel tun.
- Aus dem Orangensaft, dem Joghurt und dem Hanföl eine Marinade mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Radicchio in Streifchen schneiden und zu den Orangen geben, Radieschen in Scheibchen schneiden und den Paprika in Stücke.
- Marinade darüber geben und den Anti-Aging Salat gut mischen.
Tipp
Den Anti-Aging Salat mit frischen Kräutern verfeinern.
Schmeckt sehr gut und somit werde ich diesen Salat wieder mal machen.
tolles Rezept