Zitronenmayonnaise
5–15 MIN
Hobby-Koch
Apfel-Mayonnaise
Zutaten
Portionen: 4
- 300 g Äpfel (säuerliche, geschält)
- 1 EL Tomatenmark
- 50 g Mayonnaise
- 3 EL Obers
- 2 EL Zitronensaft
- Paprika
- Zucker
- Salz
Zubereitung
- Für die Apfel-Mayonnaise die Äpfel fein reiben und sofort mit Tomatenmark, Mayonnaise und Obers verrühren. Mit Zitronensaft, Paprika und Zucker pikant abschmecken.
Tipp
Die Apfel-Mayonnaise passt zu abgebratenem Fleisch und Fondue.
