Rindsschnitzel mit Rahm
30–60 MIN
Hobby-Koch
Apfel-Sauerkraut mt Würstchen
Zutaten
Portionen: 1
- 30 g Zwiebel (geschält)
- 50 g Äpfel (geschält)
- 50 g Bratwurst; kalorienreduziert
- 5 g Öl
- 200 g Sauerkraut
- 1 Lorbeergewürz
- 5 EL Gemüsesuppe (Instant)
- 60 ml Milch (1,5% Fett)
- 30 g Püreeeflocken
- Salz
- Pfeffer
- Muskat (gerieben)
- 100 ml Wasser
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Zubereitung
- Zwiebel in Spalten, Apfel in Stückchen, Bratwurst in Scheibchen schneiden. Öl erhitzen. Bratwurst darin anbraten, herausnehmen.
- Zwiebel und Apfel im Bratfett andünsten. Sauerkraut und Lorbeer dazugeben. Mit klare Suppe löschen, zum Kochen bringen und zugedekt in etwa 15 min dünsten.
- Wasser aufwallen lassen. Milch zugiessen, die Püreeeflocken untermengen. Ca. 1 Minute ausquellen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken.
- Wurst unter das Kraut heben. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken und alles zusammen anrichten.
lecker