Rezept
Mannerstollen
>60 MIN
Hobby-Koch
Apfel-Schlagobers-Torte
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:
- Alle Teigzutaten mit dem Rührgerät zu einem Mürbteig verkneten, diesen 30 Min. ruhen. % des Teiges auf dem Boden einer Tortenspringform (0 26 cm) auswalken, übrigen Teig als Rand an der Form hochziehen.
- Geschälte Äpfel vierteln, Kerngehäuse entfernen, mit Saft einer Zitrone beträufeln, kranzförmig dicht aneinander in die Form legen. Ei, Fett, Zucker und Zitronenschale cremig rühren, Mehl kurz unterziehen.
- Schlagobers steif aufschlagen, unter den Teig heben. Den Teig auf die Äpfel Form, glattstreichen, mit Zucker und Mandelkerne überstreuen, backen.
- Schaltung: 170 bis 190 °C , 2. Schiebeleiste v. U.
- 160 bis 180 Grad , Umluftbackofen 60 min
- Kuchen in der Form abkühlen, dann erst herausnehmen.
