Dinkel-Topfen-Apfelkuchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Apfelkuchen
Zutaten
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Zubereitung
- Tortenform (26 cm Durchmesser) mit Butter ausstreichen und bemehlen.
- Küchenwarme Butter mit Zucker, geriebener Zitronenschale, Eiern und Vanillezucker schaumig rühren.
- Mit Backpulver versiebtes Mehl unter den Teig heben, Masse in die Tortenform füllen.
- Äpfel schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Dicht auf den Teig legen und mit Zimtzucker bestreuen.
- Den Apfelkuchen bei 180 °C ca. 50 Minuten backen und überkühlt mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
Besonders köstlich schmeckt der Apfelkuchen auch mit gehobelten Mandelsplittern oder gehackten Walnüssen im Teig.
Apfelkuchen schmeckt immer wieder gut.
sehr gut zur Verwertung der Falläpfel
auch mit Vollkornmehl schmeckt dieser Kuchen sehr gut. Da gebe ich noch zusätzich einen Schuß Rum in den Teig.
Alles mit Äpfel ist immer gut, auch weil sie das ganze Jahr verfügbar sind
einfach, schnell und gut