Asiatischer Gemüseeintopf
30–60 MIN
Hobby-Koch
Asiatische Nudelsuppe
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Chilischoten
- 2 EL Sonnenblumenöl oder anderes Pflanzenöl
- 1 TL Chinesisches Gewürzpulver
- 4 EL Reiswein
- 6 EL Sojasauce
- 800 ml Hühnersuppe
- 250 g Nudeln
- 200 g Schweinefleisch
- 200 g Blattspinat
- 2 Jungzwiebeln
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Zubereitung
- Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:
- Zwiebel und Knoblauch von der Schale befreien und Würfeln. Chili hacken.
- Zwiebel in Öl 5 Min. andünsten. Knoblauch, Chili und Gewürzpulver reingeben, 1 Minute rösten. Mit Soja-Sauce und Reiswein löschen, mit Hühnersuppe auffüllen und zehn Minuten köcheln.
- Inzwischen Schweinefleisch in zarte Streifen schneiden und die Nudeln nach Packungsanleitung vorgaren. Fleisch, Nudeln und Spinat in die klare Suppe geben, herzhaft aufwallen.
- Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Die Suppe mit den Zwiebeln bestreut zu Tisch bringen.
