Rezept
Gefüllte Topfenteigtascherln
15–30 MIN
Hobby-Koch
Aspik-Garnelen auf Toastbrot
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Aspik-Garnelen auf Toastbrot Gelatine in warmem Wasser einweichen, ausdrücken und in erwärmten Fischfond unter Rühren auflösen.
- Knoblauch schälen, zerdrücken und gemeinsam mit gezupftem Fenchelgrün und Kerbel einrühren. Salzen und pfeffern.
- Garnelen in Schalen geben und mit der Flüssigkeit übergießen. In den Kühlschrank stellen und erhärten lassen. Gurke waschen und in Streifen schneiden.
- Brot toasten, Garnelenmasse darauf stürzen und mit Gurkenstreifen und Dill garnieren. Die Aspik-Garnelen auf Toastbrot servieren.
Tipp
Genießen Sie die Aspik-Garnelen auf Toastbrot als Vorspeise.
gut
sehr gut
gut