Schoko Bananen Kuppel
>60 MIN
Hobby-Koch
Bananentorte
Zutaten
Portionen: 12
- 200 g Staubzucker
- 370 g Mehl (glattes)
- 250 g Butter
- 10 EL Milch
- 1 Pkg. Backpulver
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 4 Eier
- 4-5 Stk. Bananen
- 250 g Topfen
- 250 g Schlagobers
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 50 g Staubzucker
- 150 g Kochschokolade
- 150 g Butter
- 2 EL Staubzucker
- Weintrauben (ein paar)
- 2 Stk. Pfirsich
- 1 Stk. Apfel
- 1 Stk. Kiwi
- Minze (einige Blätter)
Zubereitung
- Für die Bananentorte zuerst den Teig zubereiten. Dafür Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren, dabei nach und nach die Eier einrühren. Mehl mit Backpulver mischen und über die Masse sieben.
- Mit der Milch unterheben. Eine Form fetten und bemehlen und die Masse einfüllen. Im vorgeheiztem Backrohr bei 170 °C etwa 40-45 Minuten backen. Wenn die Torte ausgekühlt ist, einmal durchschneiden. Für die Creme Schlagobers steif schlagen und mit Staubzucker, Vanillezucker und Topfen gut verrühren. Den Boden in die Springform legen, Bananen halbieren und den Boden damit belegen.
- Die Topfenmasse darüberstreichen und mit dem zweiten Boden abdecken. Im Kühlschrank einige Stunden kühl stellen. Für die Schokocreme die Butter schaumig rühren, Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit dem Staubzucker und der Butter verrühren.
- Die Torte rundherum und oben mit der Creme einstreichen. Das Obst in Stücke schneiden und die Torte damit dekorieren.
Tipp
Die Bananentorte kann mit jedem Obst nach Saison und Wahl dekorativ belegt werden.
sieht sehr gut aus, aber schlecht zu schneiden
Hal so viel Zucker reicht mir. Sonst ist es für meinen Geschmack zu süß.