Rezept
Dinkelkarotten
>60 MIN
Hobby-Koch
Barbe aus dem Backofen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: MAKI
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Barbe aus dem Backofen den Backofen auf ca. 180 °C Umluft vorheizen. Mit ausreichend Alufolie ein Schiffchen für die ausgenommene, entschuppte Barbe formen.
- Den Bauchraum des Fisches mit Butter (je nach Größe mehr oder weniger), Salz, Pfeffer, gehacktem Knoblauch und Thymian würzen.
- Auch äußerlich je nach Geschmack würzen und den Fisch auf dem Schiffchen je nach Größe der Barbe ca. 30-45 Minuten in den Ofen legen. Barbe aus dem Backofen herausnehmen und servieren.
Tipp
Als Beilage zur Barbe aus dem Backofen eignen sich sowohl Reis als auch Kartoffel.
lecker
Als Beilage würde ich sagen, Petersilienerdäpferl und grünem Salat
Mhhh...
Schmeckt bestimmt sehr lecker!
Klingt gut!