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Berliner Currywurst

Foto: Gabriele1

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 4

•   4 Bratwürste (fein)
•   300 ml Tomatenketchup
•   1 Zwiebel
•   1 EL Madras Currypulver
•   10 g Butterschmalz

Zubereitung

1. Die Bratwürste abwaschen und trockentupfen.
2. Eine beschichtete Pfanne erhitzen und die Bratwürste darin rundrum knusprig braten (Falls nötig etwas Fett zugeben).
3. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Zwiebeln in Butterschmalz glasig dünsten. Tomatenketchup zugeben und zusammen erhitzen. Zum Schluß den Madrascurry unterrühren.
4. Die Bratwürste in mundgerchte Stücke schneiden und mit der Currysoße vermengen.

Tipp

Dazu passt Weißbrot.

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