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Bratwurst im Glas

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Cuisine Spinning veröffentlicht am 20.07.2013

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User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

1. Für die Bratwurst im Glas die Schweineschulter und -bauch durch den Fleischwolf drehen. Salz, Pökelsalz, Pfeffer, Muskatnuss, Glutamat und Majoran abwiegen und vermengen.
2. Die Fleischmasse mit der selbst hergestellten Gewürzmischung würzen und mind. 5 Min. mit den Händen durchmischen. In saubere Einmachgläser oder Dauerdosen abfüllen und etwa 2 Stunden kochen. Danach ein paarmal in kaltem Wasser schwenken.
3. Die fertige Bratwurst im Glas etikettieren und selbst verspeisen oder hübsch verpackt verschenken.

Tipp

Die Bratwurst im Glas ist eine tolle Geschenksalternative zur Flasche Sekt.

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