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Bratwurst selbstgemacht

Foto: Franzp

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Cuisine Spinning veröffentlicht am 20.07.2013

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User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

1. Die gut vorgekühlte Schweineschulter und der gut vorgekühlte Schweinebauch durch die 8-mm Scheibe des Fleischwwolfes drehen, die übrigen Ingredienzien hinzufügen und intensiv mischen. Den Abfüllaufsatz für Würste auf den Fleischwolf montieren. In Schweinedünndärme befüllen und Würste von zirka 15 cm Länge abdrehen.

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