Brokkoliauflauf mit Paradeissauce
30–60 MIN
Hobby-Koch
Broccoli-Vollkornnudelbrei
Zutaten
Portionen: 1
- 100 g Broccoli
- 80 g Vollkornnudeln
- 3 EL Apfelsaft (ungesüßt)
- Einige Tropfen Sonnenblumenöl
Zubereitung
- Für den Broccoli-Vollkornnudelbrei die Nudeln in Wasser weich kochen. Den Broccoli teilen und ebenfalls in Wasser weichkochen und anschließend das Wasser abgießen.
- Den Broccoli und die Vollkornnudeln zusammenmischen, den Apfelsaft und das Öl dazugeben und pürieren.
Tipp
Den Broccoli-Vollkornnudelbrei kann man nach Belieben noch zum Beispiel mit Karotten ergänzen.
