Himmlische Schnitten
15–30 MIN
Eier-Koch
Brombeer-Marmelade
Zubereitung
- Für die Brombeer-Marmelade die Brombeeren vorsichtig waschen und trockentupfen.
- Die Brombeeren mit einer Gabel zerdrücken und mit 3 Esslöffel Wasser einmal aufkochen. Durch ein Sieb streichen, sodass die Kerne entfernt sind.
- Das Brombeermus mit dem Gelierzucker in einem großen Topf zum Kochen bringen und 4 Min. sprudelnd kochen lassen.
- Zuletzt den Wodka einrühren und nochmals aufkochen lassen.
- Die Brombeer-Marmelade sofort heiß in Gläser füllen und verschließen.
Tipp
Sie können die Beerenfrüchte der Brombeer-Marmelade beliebig austauschen. Es eignen sich z.B. auch Himbeeren oder Ribisel sehr gut!
lecker