Mit Camembert gefüllte Mohnbuchteln mit Apfel-Curry-Chutney
>60 MIN
Hobby-Koch
Buchteln Pikant à la Fabio
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Eigelb (zum Bestreichen)
Für den Teig:
- 130 ml Milch
- 1 Pkg. Trockenhefe
- 250 g Mehl
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Eier
- 40 g Butter (+ etwas mehr für die Form)
- 1 Prise Salz
Für die Füllung:
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Zubereitung
- Für Buchteln Pikant à la Fabio Mehl, Milch, Salz, Trockenhefe, Butter, Ei und Vanillezucker vermischen und mixen. Danach 30 Minuten an einem warmen Ort rasten lassen.
- Im Anschluss daran kleine Kugeln aus dem Teig formen und mit Speck, Käse und Schinken füllen. Die Kugeln in eine mit Butter eingefettete Auflaufform geben. Danach mit Eigelb bestreichen und bei 190 °C goldgelb backen.
- Buchteln Pikant à la Fabio am besten warm servieren.
Tipp
Das Rezept für Buchteln Pikant à la Fabio stammt von meinem sechsjährigen Sohn Fabio!
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