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Bunter Kartoffelsalat

Foto: Kuner

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Kochdauer

30–60

min

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Zutaten

Portionen: 4

• 800 g Kartoffeln (speckig)
•   Salz
•   1 Gurke
•   1 Bund Radieschen
•   6 EL KUNER Jogonaise (30 % Fett)
•   2 TL Senf (süß)
•   75 ml Milch
•   1 Handvoll Gartenkresse

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Zubereitung

1. Für den bunten Kartoffelsalat zunächst Kartoffeln waschen und in Salzwasser gar kochen. Abgießen, etwas abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden.
2. Inzwischen Gurke waschen, nach Belieben schälen, halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. Radieschen putzen und in Scheiben schneiden.
3. KUNER Mayonnaise mit Senf und Milch glatt rühren. Zu den Kartoffeln geben und unterheben. Gurke und Radieschen untermischen. Kresse über den bunten Kartoffelsalat streuen.

Tipp

Pikanter wird der bunte Kartoffelsalat mit Dijon Senf und Sauerrahm statt der Milch.

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