Beeren-Millefeuille mit Topfencreme
15–30 MIN
Hobby-Koch
Cantuccini-Beerendessert
Zutaten
Portionen: 2
- 150 g Cantuccini
- 100 g Topfen
- 150 g Joghurt
- 130 g Brombeeren
- 130 g Heidelbeeren
- 2 EL Zucker
- Zitronensaft
- 100 ml Schlagobers
- 70 g Heidelbeeren (zum Verzieren)
Zubereitung
- Für das Cantuccini-Beerendessert die Cantuccini in ein Gefriersackerl geben und zerkleinern. Schlagobers steif schlagen. Topfen, Joghurt, Zitronensaft und Zucker verrühren. Beeren pürieren.
- 2/3 der Beerenmasse unter die Joghurt-Topfenmasse rühren. 2-3 Schalen oder Gläser bereitstellen und einen Teil der Cantuccini darin verteilen.
- Joghurt-Beerenmasse daraufgeben, dann nur Beerenpürre darauf und dann Schlagobers verteilen. Ein paar Beeren oben darauf. Dann wiederholen mit Cantuccini, Joghurt-Beerenmasse, Beerenpürre und Schlagobers.
- Zum Schluß mit Heidelbeeren und dem Rest der Cantuccini verzieren.
Tipp
Das Cantuccini-Beerendessert lässt sich mit anderen Beeren ebenso gut machen wie z. B Himbeeren, Stachelbeeren, Ribisel usw.
sieht sehr gut aus