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Champignontoast

Foto: Christiane Leitner

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Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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Rezeptempfehlungen

Würzige Ganslkeulen mit Pastinaken im Speckmantel aus der Heißluftfritteuse

<p>Saftige Ganslkeulen, gewürzt und im Speckmantel auf Pastinaken gebettet – knusprig gegart in der Heißluftfritteuse. Perfekt als herzhafte Hauptspeise, mit Blattsalat oder Erdäpfelknödeln servierbar.</p> <p> </p>

30–60 MIN

Hobby-Koch

Ananas-Pommes mit Beeren-Ketchup

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Leber mit Äpfeln

30–60 MIN

Eier-Koch

Zutaten

Rezept von...

Die schnelle Küche

Toni Mörwald & Christoph Wagner

Zubereitung

1. Für den Champignontoast das Backrohr auf 200°C vorheizen.
   Die Toastbrotscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit einigen Spritzern Weißwein beträufeln. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Champignons blättrig schneiden. In einer Pfanne Butter erhitzen und die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und den Speck darin anschwitzen.
2. Pilze gemeinsam mit der gehackten Petersilie zugeben und mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Nun alles köcheln lassen, bis die ausgetretene Flüssigkeit verdunstet ist. Champignonmasse in eine Schüssel umfüllen und mit Rahm sowie Käse gut vermengen. Die Pilzmasse auf die Toasts verteilen und im heißen Backrohr überbacken.

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