Tigermilch
<p>Tigermilch, bekannt als "Leche de Tigre" in der lateinamerikanischen Küche, insbesondere in Peru, ist eine scharfe, säuerliche Marinade, die vor allem als Basis für Ceviche verwendet wird. Sie besteht typischerweise aus Limettensaft, geschnittenen Zwiebeln, Chilis, Koriander und verschiedenen Gewürzen. Oft werden auch Fischsaft und manchmal Knoblauch oder Ingwer hinzugefügt. Diese aromatische Flüssigkeit ist nicht nur ein wesentlicher Bestandteil von Ceviche, sondern wird auch als eigenständiges Getränk genossen, das für seine belebende Wirkung bekannt ist.</p>
sehr gut ztum nachwürzen
Ein Super-Rezept. Habe aber Rapsöl genommen und die Schoten frisch samt Vanillestange eingelegt. Das Ergebnis ist 1A.
Ich habe es auch mir Rapsöl gemacht, ist echt super !
Ein perfektes Mitbringsel
super!