Pikanter Kürbiseintopf
30–60 MIN
Hobby-Koch
Chili Verde
Zubereitung
- Schmalz erhitzen.
- Fleisch und Zwiebeln anbraten. Nur sehr leicht gebräunt.
- Das Prinzip ist wie bei dem Goulasch.
- Alle Jalapenos, Knoblauch, Gewürze, außer den frischen Kräutern dazu und 5 Min. rösten.
- klare Suppe und Tomatillos dazu und für 2 bis 3 Stunden (+-) leise auf kleiner Flamme sieden. Das Fleisch muss zart sein.
- Den gehackten Oregano sowie das Cilantro in etwa 10 Min. bevor dem Ende der Kochzeit hinzufügen.
- Mit dicken Mehltortillas (Gorditas)*Rez zu Tisch bringen.
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- Unser Tipp: Wenn Sie gerne mit frischen Kräutern kochen, besorgen Sie sich am besten Küchenkräuter in Töpfen - so haben Sie immer alles parat!
