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Chinakohlsalat mit Kernöl

Foto: Habibti

Kochdauer

15–30

min

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habibti

Zutaten

Portionen: 4

• 1 Stk. Chinakohl (klein)
•   4 EL Apfelessig
•   1/2 TL Salz
•   1-2 TL Honig
•   1 Prise Pfeffer (weißer)
•   4 EL Kürbiskernöl

Zubereitung

1. Für den Chinakohlsalat mit Kernöl den Chinakohl waschen und in feine Streifen schneiden. In eine Salatschüssel geben und mit Essig, Salz, Pfeffer und Honig vermengen, 30 Minuten marinieren lassen, dabei öfters wenden.
2. Auf Salatschüsserln aufteilen und je 1 Esslöffel Kürbiskernöl darauf geben.

Tipp

Den Chinakohlsalat mit Kernöl mit gehackten Kürbiskernen bestreuen.

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