Kokosbusserln
30–60 MIN
Hobby-Koch
Dattelkugeln
Zutaten
- 500 g Datteln
- 200 g Walnüsse
- 2 EL Ahornsirup
- 2 EL Kochschokolade (geriebene)
- 2 EL Kokosblütenzucker
- 40 g Kuvertüre (weiße)
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Zubereitung
- Für die Dattelkugeln weiße Kuvertüre im Blitzhacker ganz fein zerkleinern und in einen Teller leeren. Kochschokolade im Blitzhacker zerkleinern. Datteln entkernen und zusammen mit den Walnüssen in den Blitzhacker geben.
- Alles zu einer klebrigen Massen zerkleinern und diese Masse aus dem Blitzhacker holen. Dann die geriebene Kochschokolade, den Ahornsirup und den Kokosblütenzucker dazumischen, alles gut durchkneten und Kugerl daraus formen.
- Die Kugerl in der feinzermahlenen weißen Kuvertüre wälzen und in Papierkapserl setzen.
Tipp
Ergibt etwa 40 Stück Dattelkugeln.
sehr gute Idee